“因为要不要给娃吃有机蔬菜，跟婆婆大吵一架”，有机食品是智商税吗？
发布于：2020-10-12 被浏览：3627次
十一假期，和几个老同学在一起。其中一个晚婚晚育，今年终于加入了桑妈妈这个大家庭。新手妈妈在路上，吐的最多的那个，咳咳.实际上是她的婆婆。朋友说她忍了六个月了，还是和婆婆吵架。导火索是她的宝宝六个月后不得不添加辅食。为了保证每一个都含有最好的营养，她给宝宝买了有机食品。
婆婆看不出来她乱花钱：一棵大白菜能养活我买三棵大白菜，不算杀头。
朋友觉得婆婆太小气，什么都往孙子肚子里塞，别人不吃一口也会被怀疑。
听我们几个大妈妈玩的开心，这个坎谁也打不过，早晚谁也逃不掉。不过，通过这件事，我很想和你谈谈。近几年比较流行，据说营养价格比较高的——有机食品，就算贵也要买。
健康饮食一直是人们关注的问题，尤其是儿童，他们必须是最安全的入口。为了减少农药残留，吃更有营养的食物，很多人会选择有机食品。
但是，对于有机食品来说，最大的感受就是贵！水果和蔬菜是每个家庭每天的必备食物。如果家里有矿，除了铁没有矿的家庭，为了选择有机食品，要花太多生活费。
我们先来看看。值得吗？人们对有机蔬菜的普遍认识是：
有机，无农药，安全！
有机，无农药，健康！
有机，贵，营养！
真的是这样吗？人类谣言过滤器C妈来过滤！
谣言过滤器1:有机无农药？
这就是你想的。有机农药也会用到！
你没听错。在有机蔬菜的肥料使用标准中，虽然规定不使用合成农药，但并不意味着不能使用农药。例如，一些植物和动物的灭菌源，昆虫剂如天然阿维菌素，或矿物源的杀真菌剂，昆虫剂如石灰水。
虽然来源不同，但毒性或多或少，也不是完全无残留。所以不洗直接吃，也会有影响。
谣言过滤器2:有机的比常规的贵，是不是更有营养？
有机食品贵，哪里贵？除非营养价格更高。那是高估了。英国食品标准局发表的研究报告曾指出，有机生产的水果、蔬菜、肉类、蛋类和奶制品与非有机生产的同类食品在营养水平上没有明显差异。
还有为什么贵？有机食品重在自然生产方式，生产过程繁琐，认证严格，要选择无污染的土壤，不能施用化肥，大规模生产难度大，转化率增加，成本必然上升，所以价格也提高了。其实说白了就是人力、物力、财力、时间的消耗大，所以自然价格更高。比如机器的手工生产和批量生产价格不同，这是同一个原因。所以，并不是说有机食品比常规食品更有营养。
谣言过滤器3:你在或者乡种的是有机食品？
在谈买菜的时候，另一个朋友说她婆婆喜欢买菜，据说是路边种的天然肥料。她认为用粪肥/农家肥代替农药化肥种植的蔬菜才是真正的有机！
没那么简单！
有机种植土要求严格，必须是未受污染的土地(这样的土地很少)，农家肥必须经过科学合理的处理才能使用。
即使不使用农药化肥，土壤还是会被污染，残留农药。而且，如果不进行无害化处理就使用家养的畜禽粪便，粪便中残留的大肠杆菌、线虫或其他病毒很容易污染蔬菜。
如果不彻底洗净煮熟，可能会感染病菌。因此，播种或者乡并不一定是更健康的选择。当你购买这些蔬菜时，你应该更加注意清洁。最好不要生吃。
谣言过滤器4:绿色食品是有机食品？
谁说的？既然总是很傻很不清楚，那就先普及一下吧。根据国家公共营养师的说法，食品可以分为四类：有机食品、绿色食品、无污染食品和普通食品。
有机食品：位于金字塔顶端，提到生产工艺非常严格，所以安全性最好，价格当然最高。
有机食品标签：出于安全考虑，必须选择有机食品。
绿色食品：由中国农业部，州提出，允许在生产过程中使用农药和化肥，但对用量和残留有严格的规定。