肠道不爽，少吃糖
发布于：2020-11-02 被浏览：3068次
单糖饮食可明显改变肠道菌群组成，引起结肠炎，葡萄糖影响最大BBC曾经出了一部纪录片《糖的真相》，彻底颠覆了我们对糖的理解。2012年，《自然》杂志发表文章称，糖的潜在滥用、其毒性和糖在西方饮食中的普遍性使其成为此次世界健康危机的罪魁祸首。
所谓“吃得太多还不够”，吃太多的糖会增加健康风险，而高糖饮食会导致肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压，加速人的衰老，增加患心脏病的风险。
肠炎已经是一种流行病了
阿贝氏肠病是结肠炎的一种。炎症性肠病(IBD)的病因未知，但IBD在西方国家非常常见。据推测，西方饮食，如高脂肪、高糖和高动物蛋白食物，可能是IBD的危险因素。
美国患有IBD病的成年人数量从1999年的200万跃升至2015年的300万，而且这种疾病也开始出现在儿童身上。
糖是肠炎的动力？
根据最新研究，高糖饮食可引起小鼠结肠炎，结肠炎诱导前后高单糖饮食会加重小鼠结肠炎。糖的这种作用是通过改变肠道菌群，打破肠道保护性粘液屏障来介导的。
高糖伤害好细菌，促进坏细菌
高糖饮食导致小鼠出现更严重的结肠炎症状。经过7天的高糖饮食，喂食蔗糖、果糖，尤其是葡萄糖的小鼠肠道菌群组成发生了显著变化。其中，一些常见的有益菌，如乳酸菌，明显减少；然而，一些能够产生粘液降解酶的细菌，如阿克曼氏菌，数量已经增加。这些有害细菌产生的粘蛋白酶会侵蚀小鼠结肠的保护性粘液层，最终使小鼠患上更严重的结肠炎。
糖，尤其是20世纪60年代食品工业开发的高果糖玉米糖浆中的葡萄糖，被认为是诱发炎症性肠病的主要原因。高果糖玉米糖浆开发后，广泛应用于软饮料和其他食品中。与此同时，西方国家炎症性肠病的发病率有所增加，尤其是儿童。这可能不是巧合。